Displaying items by tag: Ντα Σίλβα

Η επόμενη μάχη στο να εξαλειφθεί η πείνα από τον πλανήτη θα δοθεί στο πεδίο της σπατάλης φαγητού στα διάφορα στάδια της αλυσίδας από την παραγωγή στην κατανάλωση. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ, περίπου του ένα τρίτο των τροφίμων που παράγουμε, αξίας ενός τρισεκατομμυρίου δολαρίων, καταλήγει σε κάποια χωματερή. Και για να μιλήσουμε με όρους θρεπτικής αξίας, μία στις τέσσερις θερμίδες που παράγονται προς κατανάλωση, δεν καταναλώνονται.