Displaying items by tag: ICCAT

Στο χρηματιστήριο των τροφίμων, ο γαλαζόπτερος τόνος είναι ένα από τα πιο «βαριά χαρτιά». Για όσο καιρό ακόμη θα υπάρχει στις θάλασσες, η εκμετάλλευση του θα δίνει σε αυτούς που τον εμπορεύονται σταθερά κέρδη και στους ανά τον κόσμο γκουρμέ την πολυτέλεια ενός από τα πιο σπάνια και γευστικά φαγητά.

Για τους ανά τον κόσμο γκουρμέ αποτελεί τη γεύση φετίχ. Για τους Ιάπωνες τη βάση για τα αγαπημένα τους πιάτα, το σούσι και το σασίμι και για τους περισσότερους από εμάς το ψάρι που δεν θα γευτούμε ίσως ποτέ, ούτε καν κατεψυγμένο.